黔南茶山的天籟吟唱——都勻毛尖
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黔南茶山的天籟吟唱——都勻毛尖

云貴高原多山地,黔南之地多丘陵。生活在這里的人們,懂得山,懂得茶,懂得人與茶之間的關(guān)系。

在貴州黔南的大山里,世代居住在這里的人們不斷克服磽薄的自然條件和艱苦的生產(chǎn)條件,以勇敢、勤勞和智慧擁抱生活,讓子孫后代得以生生不息,繁衍發(fā)展。所以,當(dāng)我們走進(jìn)茶山,走近苗族、瑤族、布依族、水族等傳統(tǒng)文化中展現(xiàn)的各種風(fēng)情風(fēng)俗時(shí),猶如在聆聽(tīng)來(lái)自遠(yuǎn)古的經(jīng)驗(yàn)與教誨,那就是如何與大山相處,與茶樹(shù)相處。

高山大川形成的地理空間,造就了黔南農(nóng)業(yè)的多元空間分布。正是那些星羅棋布的傳統(tǒng)民居和村落,為我們的茶園保留著本真的風(fēng)貌。我們走進(jìn)茶山中,圍坐在苗家的爐子邊,泡一杯毛尖茶,聽(tīng)長(zhǎng)者擺古;我們流連茶園里,看事茶的村民在說(shuō)來(lái)就來(lái)的夏雨中勞作。我們深刻地感受到,茶已成為黔南發(fā)展變化的印記與見(jiàn)證。如今,黔南茶產(chǎn)業(yè)以都勻?yàn)楹诵?,覆蓋貴定、平塘、甕安??輻射全州,成為有歷史底蘊(yùn)的茶文化高地。茶,早已貫穿在每一個(gè)黔南人的生活脈絡(luò)里。

當(dāng)你走進(jìn)自然風(fēng)光神奇秀美的都勻,駐足于山、水、洞、林、石交相輝映,渾然一體的瞬間,那歷經(jīng)千年仍濃郁芬芳的茶樹(shù)香味已經(jīng)在你的鼻息間緩緩的流淌。頭頂“貢茶”的光環(huán),身掛巴拿馬世博會(huì)的金獎(jiǎng),毛主席定名,習(xí)總書(shū)記點(diǎn)贊??都勻毛尖如今已成為黔南茶乃至貴州茶的典范。161.8萬(wàn)畝的種植面積,29.9億元的公共品牌價(jià)值,45.6萬(wàn)人的從業(yè)人口,“都勻毛尖”不再是一個(gè)普通的茶葉品牌,它的身后,是各級(jí)政府和千千萬(wàn)萬(wàn)茶人齊心合力共同打造的助力脫貧攻堅(jiān)、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)。

蘇軾曾說(shuō):“試作小詩(shī)君莫笑,從來(lái)佳茗似佳人。”貴州文人劉隆民用藝術(shù)家的口吻告訴我們:“貴定云霧茶,是貴州的維納斯?!卑褖丶?xì)品云霧茶,綠塵翠濤,扶風(fēng)情思,黔靈夜話,隆民先生感慨萬(wàn)千:“有云霧茶喝,會(huì)喝云霧茶,不僅僅是一種清福??”那惜墨如金的字里行間,充滿著他對(duì)云霧茶真摯的厚愛(ài)和由衷的贊美。他從愛(ài)神維納斯的身上,從宋代大文學(xué)家蘇軾的詩(shī)句中,找到了云霧茶超凡脫俗的“神、魂”精髓之所在。好山好水孕育了磅礴發(fā)展的貴定茶產(chǎn)業(yè),如今通過(guò)外部平臺(tái)闖市場(chǎng),加上政府支持本土電商企業(yè)自建平臺(tái)謀出路,貴定云霧茶遠(yuǎn)銷外地,山坳坳里的綠葉成了都市人的香茗。

早在唐代,茶就被陸羽稱為“南方嘉木”。地處貴州省黔南州南端的平塘是“南方嘉木”的絕佳生長(zhǎng)地之一,素來(lái)有“玉水之鄉(xiāng).金盆寶地”的美稱,又有“平塘出玉水,玉水育好茶”之說(shuō)。高海拔、無(wú)污染、寡日照,獨(dú)特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境使平塘甲茶獨(dú)秀一方。如今“天眼”落戶平塘,讓平塘縣成為了舉世矚目的國(guó)際旅游目的地。以茶促旅、以旅帶茶,相互促進(jìn),平塘茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)得到了快速的融合發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了用生態(tài)之美,謀趕超之策,造全縣百姓之福。

一葉一知心,一茶一匠心。千年古邑茶香四溢,在甕安茶人的心中,堅(jiān)守做“歐標(biāo)茶”,是歷史使命、是產(chǎn)業(yè)目標(biāo)、是行為準(zhǔn)則,是以匠心精神為世界奉上一杯干凈的好茶。在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)行歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),精細(xì)化分工,以大戶帶動(dòng)、群眾參與、企業(yè)加工、訂單生產(chǎn)的模式,甕安走出了一條有別于其他茶區(qū)的發(fā)展道路。

如今,無(wú)論是平塘甲茶、貴定云霧茶還是甕安歐標(biāo)茶,現(xiàn)在都有了一個(gè)共同的名字:都勻毛尖。黔南一改過(guò)去品牌雜、規(guī)模小、茶農(nóng)積極性不高、“墻內(nèi)開(kāi)花屋內(nèi)香”的困境,統(tǒng)一認(rèn)識(shí)聚合力,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)規(guī)模,統(tǒng)一品牌增位次,統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)抓宣傳,統(tǒng)一擂臺(tái)強(qiáng)品質(zhì),統(tǒng)一力量增實(shí)力,舉全州之力把“都勻毛尖”品牌打出去。

都勻毛尖茶,是回蕩在黔南茶山中的天籟吟唱。在塑造綠色符號(hào)的過(guò)程中,這些音律貫穿著多種詮釋,該怎樣去認(rèn)識(shí)、去品味、去感悟、去探秘、去研究這獨(dú)具特色的黔南茶??作為具有悠久歷史的貢品名飲,都勻毛尖及周邊香茗,非但沒(méi)有因歲月更替變成過(guò)去,反而隨著時(shí)間的推移更加香郁。這是生活在黔南茶區(qū)各族同胞世世代代精心呵護(hù)的結(jié)果,這是黔南州歷屆政府齊心合力完美接棒的謀略。這片芳香千年的綠葉,經(jīng)一代代傳承相沿,在歷史長(zhǎng)河中孕育出了動(dòng)人的故事傳說(shuō)。

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